Quarkstollen

    Quarkstollen

    6mal gespeichert
    1Stunde15Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses Rezept habe ich von meiner Mutter. Am besten schmeckt der Stollen, wenn er einige Tage ruhen und durchziehen konnte. Ich nehme immer die doppelte Menge und forme drei Stollen davon.

    Zutaten
    Ergibt: 1 Stollen

    • 500 g Mehl
    • 1 P. Backpulver
    • 1 P. Vanillezucker
    • 1 Rumaroma
    • 1 Zitronenaroma
    • 1/2 Bittermandelaroma
    • 1 Messerspitze Muskat
    • 1 Messerspitze Kardamon
    • 2 Eier
    • 200 g Zucker
    • 175 g Butter
    • 250 g Quark
    • 50 g Zitronat
    • 50 g Orangeat
    • 125 - 250 g Rosinen
    • 125 g Nüsse

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
    2. Stollen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
    3. Im Ofen bei 180°C (Ober- und Unterhitze) ca. 45 Min. backen.

    Stollen Zubereitung mit Bildern:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Stollen selber backt.

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