Ein wunderbarer Kuchen ohne Butter – also gut für Leute mit Laktoseintoleranz. Ich benutze griechisches Olivenöl Extra Vergine, denn ich finde, dass das griechische Olivenöl am dunkelsten ist und den meisten Geschmack hat. Wenn Sie gerne griechisch essen, dann mischen Sie doch etwas Rosmarin mit Zucker und streuen die Mischung vor dem Backen auf den Kuchen. Der Kuchen hält sich recht gut in einem festverschlossenen Behälter.
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
Supersaftig und lecker - 30 Jul 2017
Der Kuchen klang so interessant, dass ich ihn gleich ausprobieren musste. Ich hab ihn zu einem Meeting in der Arbeit mitgenommen und alle wollten das Rezept! Schmeckt herrlich nach Zitrone und das Olivenöl hat einen ganz eigenen Geschmack - Super! - 10 Nov 2009