New York Cheese Cake

    (2)
    1 Std. 25 Min.

    Der New Yorker Cheese Cake ist eine Philadelphia Torte, die besonders kremig ist. Dazu schmeckt Erdbeersauce hervorragend.

    Michaela

    Bayern, Deutschland
    Von 19 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • Für den Boden
    • 10 Stk. Hobbits Kekse, zerbröselt
    • 75 g geschmolzene Butter
    • 2 EL Zucker
    • Für die Füllung
    • 800 g Frischkäse ( am besten ist Philadelphia)
    • 3 EL Zucker
    • 2 gehäufte EL Mehl
    • 1 Msp. Vanille
    • 200 g Sauerrahm
    • 3 Eier

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde15Minuten  ›  Fertig in:1Stunde25Minuten 

    1. Backofen auf 175° C vorheizen
    2. Hobbits und geschmolzene Butter gut vermischen und auf den Boden einer Springform verteilen. Paste etwas andrücken und 10 Minuten im vorgeheizten Backofen blind backen.
    3. In der Zwischenzeit Philadelphia, Zucker, Mehl, Vanille und Sauerrahm in einer Schüssel gut miteinander verrühren. Zum Schluss die Eier untermischen.
    4. Die Füllung auf den vorgebackenen Boden streichen, mit Aluminumfolie abdecken und bei 175° C ca. 60-70 Minuten backen.

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    Tolle Philadelphiatorte und war total einfach zu backen.  -  08 Jan 2010

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    MMMMhhhh! herrlich kremig der Kuchen!  -  23 Nov 2009

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