Selbst gemachtes Marzipan

    Selbst gemachtes Marzipan

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    10Minuten


    Von 14 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Marzipan selbst zu machen ist ein Kinderspiel. Man muss nur auf die richtige Proportion von Puderzucker und Mandeln achten. Man sollte höchstens soviel Zucker wie Mandeln nehmen.

    transatlantikkoch Pennsylvania, Vereinigte Staaten von Amerika

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 250 g geschälte ganze Mandeln
    • 150-200 g Puderzucker
    • einige Tropfen Rosenwasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Mandeln und Puderzucker in der Küchenmaschine zu einer Paste verarbeiten, dabei Rosenwasser und teelöffelweise kaltes Wasser zugeben, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Die Masse mit einem Spachtel von den Rändern herunterkratzen, damit das Marzipan einheitlich geschmeidig ist.
    2. In Alufolie einwickeln und kühl und trocken lagern.

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    Besprechungen (1)

    sophia
    Besprochen von:
    3

    Ich verbrauche zu Weihnachten immer jede Menge Marzipan, deswegen lohnt es sich auf jeden Fall, es selbst zu machen. Marzipan zu machen ist wirklich einfach. Man muss es nur gut verpacken, es ist etwas trockener als gekauftes. - 17 Nov 2010

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