Chicoreesalat mit rote Bete

    (1)

    Ein knackiger gesunder Herbstsalat mit Chicoree und Rote Bete.

    Michaela

    Bayern, Deutschland
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Rote Bete
    • Salz
    • 1 rote Zwiebel
    • 3 Stauden Chicoree
    • 1 EL Dijonsenf
    • 1 EL Rotweinessig
    • 3 EL Pflanzenöl
    • Pfeffer
    • 4 EL gehackte frische Petersilie

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Rote Bete putzen, aber nicht schälen. In einen kleinen Topf mit Salzwasser geben und zum Kochen bringen. 30 Minuten kochen, bis die rote Bete weich ist. Abgießen und abkühlen lassen. Haut abziehen und in dicke Scheiben schneiden.
    2. Zwiebel fein hacken. Chicoree putzen und zerteilen.
    3. Senf, Essig, Salz, Pflanzenöl und Pfeffer verrühren. Mit roter Bete, Zwiebel, Chicoree und Petersilie mischen.

    Salat aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Salat selbst ziehen.

    Rote Bete zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks für die Zubereitung von Rote Bete.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (1)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen