Putenfüllung aus dem Slow Cooker

    Putenfüllung aus dem Slow Cooker

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    9Stunden20Minuten


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    Über dieses Rezept: Dies ist eine einfache Methode, wie man zusätzliche Füllung für viele Leute herstellen kann. Und man spart Platz auf dem Herd, denn sie wird im Slow Cooker gegart. Sehr lecker und saftig.

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • 225 g Butter oder Margarine
    • 320 g gehackte Zwiebel
    • 240 g gehackter Stangensellerie
    • 4 EL 1 gehackte frische Petersilie
    • 335 g Pilze, in Scheiben
    • 420 g getrocknete Brotwürfel
    • 1 TL Geflügelgewürze
    • 1 ½ TL getrockneter Salbei
    • 1 TL getrockneter Thymian
    • ½ TL getrockneter Majoran
    • 1½ TL Salz
    • ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1065 ml Hühnerbrühe, mehr nach Bedarf
    • 2 Eier, verquirlt

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 8Stunden55Minuten  ›  Fertig in:9Stunden20Minuten 

    1. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur zerlassen. Zwiebel, Sellerie, Pilze und Petersilie weich anbraten, dabei oft umrühren.
    2. Brotwürfel in eine sehr große Schüssel füllen und das Gemüse darüber geben. Mit Geflügelgewürz, Salbei, Thymian. Majoran, Salz und Pfeffer würzen. So viel Brühe hinzugeben, dass die Mischung gut durchgefeuchtet ist. Eier untermischen.
    3. In den Slow Cooker füllen und abdecken.
    4. Auf hoher Stufe 45 Minuten kochen, dann Temperatur auf niedrig stellen und 4 bis 8 Stunden garen.

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    Besprechungen (1)

    sophia
    Besprochen von:
    0

    Es hat super geschmeckt und ist sehr praktisch, weil man dann nicht noch ein Gericht hat, was in den Ofen muss. Allerdings muss man bei der Menge der Flüssigkeit aufpassen, lieber erstmal mit der Hälfte anfangen und nach Bedarf mehr, sonst wird es matschig. - 22 Nov 2009

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