Frau Schmitts Quarkstollen

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    1 Std. 15 Min.

    Das ist das Quarkstollenrezept von unserer Nachbarin, Frau Schmitt. Ich habe ihn als Kind immer im Advent bei ihr gegessen und jetzt back ich ihn für meine Familie.

    elisabeth

    Schleswig-Holstein, Deutschland
    Von 82 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 15 

    • 500 g Mehl
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 200 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Pruse Salz
    • 4 Tropfen Bittermandelöl
    • etwas Rum
    • etwas Zitronenschale
    • eine Prise Muskat
    • 2 Eier
    • 125 g Butter
    • 250 g Quark
    • 200 g Rosinen
    • 125 g Nüsse, gemahlen
    • 100 g Zitronat
    • 50 g Orangeat

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Backofen auf 160-180 C vorheizen.
    2. Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten. Einen Laib aus dem Teig formen und im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen.

    Stollen Zubereitung mit Bildern:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Stollen selber backt.

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    Super Stollen! wurde sehr lecker.  -  26 Nov 2009

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