Filo Röllchen mit Huhn

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    1 Std. 10 Min.

    Diese Röllchen waren der Hit bei unserer letzten Silvesterparty.

    Julian

    Niedersachsen, Deutschland
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 30 

    • 1 EL Olivenöl
    • 500 g Hühnerbrust ohne Haut und Knochen
    • 1 kleine Zwiebel
    • Salz
    • 4 EL gehackte frische Petersilie
    • 1 TL Curry
    • Prise Cayenne
    • 50 g Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel glasig anbraten und Huhn dazugeben. Huhn gar braten. Abkühlen lassen und sehr fein würfeln.
    3. Huhn mit Salz, Petersilie, Pfeffer, Curry und Cayenne mischen.
    4. Filoblätter in 4 Rechtecke schneiden (ca. 30 x 10 cm) und aufeinanderstapeln. Obenauf mit flüssiger Butter bestreichen. 1 gehäuften TL Füllung draufgeben und nahe dem einen Ende des Teigs in eine längliche Form drücken, dabei jedoch ca. ½ cm am Rand freilassen.
    5. Filoteig wie eine Zigarette über der Füllung zusammenrollen und weiter aufrollen. Die Seiten einschlagen, damit die Füllung nicht herauskommt.
    6. Röllchen dicht nebeneinander auf ein gefettetes Backblech legen und mit flüssiger Butter bestreichen. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen.

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