Rumkugeln für Weihnachten

    Rumkugeln für Weihnachten

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    Von 224 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Für mich gibt es kein Weihnachten ohne Rumkugeln! Wenn Sie sie dieses Jahr machen, werden Sie sehen, dass alle Ihre Freunde nächstes Jahr nach den Rumkugeln fragen werden. Rumkugeln sind auch ein tolles selbstgemachtes Geschenk.

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • 175 g Milchschokolade, gehackt
    • 200 g Zucker
    • 3 EL heller Sirup
    • 125 ml Rum
    • 450 g Waffeln mit Vanillegeschmack, zerkrümelt
    • 125 g gehackte Walnüsse (optional)
    • Für die Verzierung: (Auswahl)
    • Puderzucker
    • gemahlene Nüsse
    • Hagelzucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 3Minuten  ›  Fertig in:28Minuten 

    1. Schokolade in eine mikrowellensichere Schüssel geben und 1 Minute in der Mikrowelle bei hoher Hitze erhitzen. Umrühren und weitere 20 Sekunden in die Mikrowelle stellen, erneut umrühren. Wiederholen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Zucker und Sirup unterrühren. Wenn alles gut vermischt ist, den Rum untermischen. Zuletzt die Vanillewaffeln und Walnüsse unterheben und erneut gut verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Abdecken und im Kühlschrank 1-2 Stunden erkalten lassen, bis die Masse fester, aber nicht zu hart geworden ist.
    2. Schokoladenmischung in kleine Bällchen rollen und in gemahlenen Nüssen, Puderzucker oder Hagelzucker wälzen. In einem festschließenden Behälter aufbewaren. Rumkugeln brauchen mindestens eine Woche zum Durchziehen, bevor sie ihren vollen Geschmack entwickeln.

    Zuckersirup:

    Um Zuckersirup herzustellen, Wasser und Zucker im Verhältnis 2:1 (z.B. 100 g Zucker auf 50 ml Wasser) aufkochen und rühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Gekühlt ist der Zuckersirup mehrere Monate haltbar (siehe auch Zuckersirup Rezept)

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    Mmmmmh! eigentlich wollte ich die Rumkugeln verschenken, aber wenn mein Freund weiter mit der Geschwindigkeit die Rumkugeln verputzt, dann wird da nix draus...Sehr lecker!  -  25 Nov 2009

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