Crumble mit Birnen und Brombeeren

    (2)
    1 Std.

    Ich mag Crumble noch lieber als Kuchen, weil viel mehr Obst drankommt. Mit den Mandeln obendrauf göttlich.

    Rita

    Berlin, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 kg Birnen
    • 500 g Brombeeren (TK oder frisch)
    • ½ + ½ TL Muskatnuss
    • ¼ TL Kardamom
    • 90 g kalte Butter
    • 90 g Mehl
    • 170 g brauner Zucker
    • ¼ TL Salz
    • 60 grob gehackte Mandeln (mit Schale)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Backofen auf 190 C / Gasherd Stufe 5 vorheizen.
    2. Birnen schälen und Kerngehäuse herausschneiden. Birnen würfeln.
    3. Brombeeren waschen und abtropfen. Birnen und Brombeeren in einer großen Schüssel mit ½ TL Muskatnuss und Kardamom mischen und in eine gebutterte Auflaufform füllen.
    4. Butter in Flöckchen mit Mehl, braunem Zucker, Salz, ½ TL Muskatnuss und Mandeln krümeligen Streuselmischung verarbeiten. Auf dem Obst verteilen und im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis es blubbert. Warm servieren.

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    FritzM
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    Meine Frau und ich waren ganz begeistert von diesem Crumble! Mit TK Brombeeren schmeckte er schon mal super, aber den machen wir im Herbst mal mit frischen.  -  14 Jan 2010

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