Cranberry-Pie

    Cranberry-Pie

    13mal gespeichert
    55Minuten


    Von 998 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser amerikanische Cranberry-Kuchen wird in den USA vorallem für die Feiertage (Thanksgiving und Weihnachten) als Dessert gebacken. Traditionell serviert man dazu Vanilleeis, aber Sahne schmeckt genauso gut.

    Zutaten
    Portionen: 9 

    • 125 g Mehl
    • 200 g Zucker
    • eine Prise Salz
    • 220 g frische Cranberries
    • 60 g gehackte Walnüsse
    • 115 g Butter, geschmolzen
    • 2 Eier
    • 1 TL Mandelessenz

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Backofen auf 175 C vorheizen und eine Pie- oder Kuchenform mit ca. 23 cm Durchmesser einfetten.
    2. Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel verrühren. Cranberries und Walnüsse dazugeben und untermischen. Butter, Eier und Mandelessenz unterrühren. Wenn Sie gefrorene Cranberries verwenden, ist der Teig sehr dick. Teig in die vorbereitete Backform füllen.
    3. Im vorgeheizten Backofen bei 175 C ca. 40 Minuten backen. Zahnstocherprobe machen – einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens stecken, Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher klebt, ist der Kuchen fertig. Noch warm mit Sahne oder Eis servieren.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Cranberries:

    In der Allrecipes Kochschule steht das wichtigste über Cranberries.

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    Besprechungen (1)

    tpuell
    Besprochen von:
    5

    hatte noch ein tütchen cranberries im haus und wusste nicht was anfangen und da hab ich dieses rezept gefunden - ein SUPER pie!!! mann war schwer begeistert. - 25 Nov 2009

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