Mandelsterne

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    Diese Sternkekse aus Mandelteig werden mit Zuckerguss bestrichen und dann mit Kokosflocken bestreut.

    Maria

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 7 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 60 

    • 150 g Butter
    • 125 Zucker
    • 125 gemahlene Mandeln
    • 200 g Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • Für die Glasur
    • Puderzucker
    • Zitronensaft
    • Kokosflocken

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Butter schaumig rühren, danach den Zucker unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und sieben und mit den Mandeln zum Teig geben, Mit den Händen zu einem Knetteig verarbeiten und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lasen.
    2. Ein Backblech einfetten und Backofen auf 180 C vorheizen. Eine Arbeitsfläche bemehlen und den Teig darauf ausrollen. Sterne ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten backen.
    3. Plätzchen auskühlen lassen. Puderzucker mit etwas Zitronensaft zu einem Zuckerguss verrühren und die erkalteten Plätzchen damit bestreichen. Mit Kokosraspeln bestreuen.

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