Weiße Kokospralinen

    Weiße Kokospralinen

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    40Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Die sehen echt weihnachtlich aus. Oder hochzeitlich, je nach Anlass ☺

    Naschkatze Bremen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 25 

    • 1 EL Butter
    • 50 g Kokosraspeln
    • 4 EL Sahne
    • 200 g weiße Schokolade
    • 20 g Biskin
    • 2 EL Rum
    • 1 EL heißes Wasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Butter in einem kleinen Topf zerlassen 4/5 der Kokosraspeln darin golden rösten. Sahne hinzugeben und kurz aufkochen. Temperatur herunterstellen. Schokolade und Biskin zugeben und vollständig schmelzen lassen.
    2. Rum und heißes Wasser untermischen und mit dem Schneebesen schlagen, damit sich alles gut vermischt.
    3. Topf vom Herd nehmen und Masse etwas abkühlen, aber nicht fest werden lassen. Mit einer Spritztülle Pralinen in Pralinenmanschetten spritzen und mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen. Fest werden lassen und kühl lagern.

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    Besprechungen (1)

    Caroline
    Besprochen von:
    0

    Das mit dem Spritzen muss ich noch ein bisschen üben..so besonders schön sahen meine leider nicht aus, aber der Geschmack war 1 A! - 15 Dez 2009

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