Chutney mit Kirschen

    Chutney mit Kirschen

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    55Minuten


    Von 6 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Schmeckt super zu kaltem oder warmem Braten, gegrilltem Fleisch, mit einem Stück Käse oder einfach nur auf einem Cracker.

    Michaela Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • 325 g frische Süßkirschen
    • 1 Apfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und gerieben
    • 70 ml Apfelessig
    • ¼ TL gemahlene Nelken
    • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
    • ½ TL Senfpulver
    • ½ TL Zimt
    • 100 g Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. 45 Minuten offen bei mittlerer Hitze einkochen lassen und dabei oft umrühren.
    2. Heiß in ein sauberes Glas füllen und zuschrauben. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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    Besprechungen (2)

    Walburga
    Besprochen von:
    0

    Frische Kirschen gibts ja nicht mehr und die sind mir ehrlich gesagt für ein Chutney auch zu teuer. Mit Kirschen aus dem Glas hat es auch gut funktioniert. - 27 Aug 2013

    Claudia_Meilinger
    Besprochen von:
    0

    Ich hatte vergessen Preiselbeeren zu kaufen – die gibt’s bei uns Silvester immer zu gebackenem Camembert. Aber ein Glas Kirschen hatte ich noch da. Ganz tolles Rezept, danke. - 31 Dez 2009

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