Gebackene Süßkartoffeln

    Gebackene Süßkartoffeln

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    Von 14 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Süßkartoffeln sind lecker scharf gewürzt. Man kann sie nach Geschmack scharf machen, indem man mehr Chili drantut.

    wiebke Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 kg Süßkartoffeln, geschält
    • 2 EL Olivenöl
    • 2 EL Honig
    • Saft von 1 Limette
    • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • ½ TL Zimt
    • ¼ TL gemahlener Ingwer
    • ¼ TL Chilipulver-Gewürzmischung (siehe Fußnote)
    • Prise Muskatnuss
    • Prise Piment
    • Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Ofen auf 200 ˚C vorheizen. Backblech mit hohem Rand mit Alufolie auskleiden.
    2. Süßkartoffeln in 3 cm große Stücke schneiden.
    3. Alle restlichen Zutaten in einer großen Schüssel verrühren und mit den Süßkartoffeln mischen. In einer Lage auf das Backblech geben und 40 Minuten backen, bis sie weich und karamellisiert sind. Dabei einmal wenden. Heiß servieren.

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    Ich wollte mal was mit Süßkartoffeln machen, aber viele Rezepte waren mir einfach zu kompliziert. Diese hier sind sehr zu empfehlen - 26 Aug 2012

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