Rote Bete Salat mit Kümmel

    Paploo

    Rote Bete Salat mit Kümmel

    Rote Bete Salat mit Kümmel

    (5)
    55Minuten


    Von 30 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich mach diesen Salat ganz oft - man kann ihn auch mit gerösteter Roter Bete machen, aber ich mag gekochte lieber.

    Naschkatze Bremen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 rote Bete Knollen
    • Für das Dressing
    • 1 EL Öl
    • 2 EL Apfelessig
    • ¼-1/2 TL Salz
    • 1 TL Zucker
    • 1 TL Kümmel
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Wurzeln und Blätter der Roten Bete entfernen, ohne die Knollen zu verletzen. Rüben waschen und gründlich bürsten.
    2. In einen großen Topf geben. So viel Wasser zugießen, bis sie bedeckt sind. Zugedeckt bei schwacher Hitze 45–60 Minuten kochen, bis sie weich sind (einfach mit der Gabel hineinstechen).
    3. Kurz abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
    4. Alle Zutaten für das Dressing verrühren und über die rote Bete gießen. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden durchziehen lassen. Noch einmal abschmecken.

    Rote Bete zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks für die Zubereitung von Rote Bete.

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    Super Rote Rübensalat, so simpel kommt der Eigengeschmack der roten Rüben richtig zur Geltung.  -  02 Jan 2014

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    Genau so mach ich meinen Rote Rübensalat seit Jahren auf jeden Fall gut durchziehen lassen  -  20 Aug 2012

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    Der Salat hat sehr gut geschmeckt, war sehr einfach und richtig lecker.  -  25 Dez 2014

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