Vermicelli mit Tomaten und Ziegenkäse

    Vermicelli mit Tomaten und Ziegenkäse

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    Von 51 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese köstliche Knoblauch-Basilikum-Tomatensauce ist eine wahre Gaumenfreude und durch den Ziegenkäse wird der Geschmack noch intensiver. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem phantastischen Nudelgericht.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 (500 g) Vermicelli (aus dem Asienladen, alternativ dünne Spaghetti)
    • 1 (400 g)-Dose Dose ganze Eiertomaten
    • 2 frische Tomaten, gewürfelt
    • Handvoll frische Basilikumblätter
    • 6 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 EL Olivenöl
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • Saft einer Zitrone
    • 100 g weicher Ziegenkäse

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Nudeln nach Packungsanweisung garen und abgießen.
    2. In einem Standmixer oder einer Küchenmaschine Tomaten aus der Dose, frische Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Pfeffer grob pürieren.
    3. In einer Schüssel Nudeln und Tomatenmischung vorsichtig vermischen. Vor dem Servieren die Nudeln mit Zitronensaft beträufeln und den Ziegenkäse darüberstreuen.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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    Besprechungen (1)

    Kathrin75
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    Absolute Spitze und so einfach - genau richtig - wird klar ein Lieblingsrezept - 20 Sep 2009

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