Schoko Spritzgebäck mit Marzipan

    Schoko Spritzgebäck mit Marzipan

    14mal gespeichert
    42Minuten


    Von 12 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Weil meine Familie so gern Spritzgebäck isst, mache ich jedes Jahr zwei Arten: helles und dieses dunkle, an das Kakao und Marzipan kommt.

    sophia Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 100 

    • 50 g Marzipanrohmasse
    • 2 kleine Eier
    • 250 g weiche Butter
    • 200 g Mehl
    • 175 g Speisestärke
    • 40 g ungesüßter Kakao
    • 150 g Zucker
    • Prise Salz
    • etwas fertige dunkle Kuvertüre

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Fertig in:42Minuten 

    1. Backofen auf 170 C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
    2. Marzipanrohmasse zerbröckeln. 1 Ei trennen und das Eigelb gut mit dem Marzipan vermischen.
    3. Mit dem elektrischen Mixer Restliches Eiweiß, das ganze Ei, Butter, Mehl, Speisestärke, Kakao, Zucker und Salz zugeben und alles gut vermischen.
    4. Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Kränze auf das Backblech spritzen und 12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Erkalten lassen.
    5. Etwas Kuvertüre nach Packungsanweisung schmelzen und das Spritzgebäck damit verzieren.

    Plätzchen Klassiker

    Eine Übersicht über die beliebtesten Plätzchen finden Sie unter Weihnachtsplätzchen Klassiker.

    Plätzchen aufbewahren

    Wie man selbst gebackene Plätzchen am besten lagert, steht hier.

    Plätzchen und Plätzchenteig einfrieren

    Wie man Plätzchen und Plätzchenteig einfrieren kann, steht hier.

    Marzipan selbst machen

    Rezept fürs Marzipan selber machen: Marzipan mit Rosenwasser oder Marzipan mit Bittermandelöl.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Schokolade temperieren

    Wie man Schokolade richtig temperiert, um einen appetitlich glänzenden Schokoladenguss herzustellen, erfahren Sie hier.

    Schokolade schmelzen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie verschiedene Methoden fürs Schokolade schmelzen.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen (1)

    Rita
    Besprochen von:
    1

    Super Spritzgebäck! - 23 Dez 2009

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen