Japanischer Zwiebelsalat

    Japanischer Zwiebelsalat

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    15Minuten


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    Über dieses Rezept: Eine leckere Beilage zu jeder Art von japanischem Gericht oder auch eine besondere Vorspeise. Zwiebeln sind sehr gesund und haben blutreinigende Wirkung.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1 frische Zwiebel
    • 10 g Bonitoflocken (Katsuobushi) (im Asienladen erhältlich)
    • 1 EL pflanzliches Öl
    • 1 EL Sojasoße

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Zwiebeln in extrafeine Scheiben schneiden und eine Weile in eiskaltem Wasser einweichen, damit sie ihren scharfen Geschmack verlieren.
    2. Zwiebeln abgießen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Mit Öl und Sojasoße vermischen und stehen lassen, bis die Zwiebeln den Geschmack von Öl und Sojasoße aufgenommen haben.
    3. Zwiebeln abgießen und auf einen Teller geben. Mit Bonitoflocken bestreuen.

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