Schokomakronen

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    Diese Schokoladenmakronen haben außer Schokolade auch noch Mandeln im Teig dabei. Die Schokolade schmilzt beim Backen und die Mandelmakronen schmecken besonders köstlich frisch aus dem Ofen, wenn das Innere noch etwas weich ist.

    Julia

    Hamburg, Deutschland
    Von 9 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 100 

    • 4 Eiweiß
    • 250 g Zucker
    • 200 g gemahlene Mandeln
    • 100 g geriebene Schokolade
    • Kleine runde Oblaten bzw. glutenfreie Oblaten bei Glutenunverträglichkeit

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 18Minuten  ›  Fertig in:28Minuten 

    1. Backofen auf 150 C vorheizen.
    2. Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen. Zucker unter Rühren einrieseln lassen. Zuletzt Mandeln und Schokolade vorsichtig unterheben.
    3. Oblaten auf 2 Backblechen auslegen und mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf die Oblaten setzen. Man kann das Backblech auch gleich mit Pergamentpapier auslegen und den Teig direkt aufs Papier setzen.
    4. Im vorgeheizten Backfen ca. 15-20 Minuten (je nach Größe der Makronen) backen.

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