Selbstgemachte Vanillesoße

    Selbstgemachte Vanillesoße

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    10Minuten


    Von 10 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese selbstgemachte Vanillesoße ist total einfach zubereitet und schmeckt wirklich fantastisch zu jedem Dessert vom Bratapfel zur Roten Grütze.

    transatlantikkoch Pennsylvania, Vereinigte Staaten von Amerika

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 3 Eigelb
    • 3 EL Zucker
    • 1 EL Speisestärke
    • 350 ml Milch, mehr nach Geschmack
    • 1 Vanilleschote

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    Zubereitung
    Zubereitung:2Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Einige Esslöffel von der Milch abnehmen und mit den Eigelb, dem Zucker und der Stärke gut verrühren.
    2. Die Vanilleschote auskratzen und mit der Eimischung und der restlichen Milch zum Kochen bringen. Wenn man die Sauce dünnflüssiger mag, etwas mehr Milch nehmen. Bei niedriger Hitze köcheln, bis die Sauce andickt, dabei ständig mit dem Schneebesen schlagen.
    3. Vanilleschote entfernen. Entweder warm servieren oder kalt werden lassen und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren gut mit dem Schneebesen umrühren.

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    Besprechungen (4)

    wiebke
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    Also ich kauf nie wieder fertige Vanillesauce - kein Vergleich zu selbst gemachter und war total einfach! (hab Dampfnudeln gemacht...mmmmh) - 10 Jan 2010

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    Ist weniger gelb und etwas heller als die aus der Packung, schmeckt aber um Klassen besser - 05 Mai 2013

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    Köstliche Vanillesauce! PErfekt zu Bratapfel. - 31 Okt 2011

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