Hefeteigplätzchen

    Hefeteigplätzchen

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    48Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Anders als die meisten Weihnachtsplätzchen, die erst nach einiger Zeit so richtig gut schmecken, schmecken diese Hefeplätzchen am besten frisch.

    Maria Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 100 

    • 500 g vegane Margarine
    • 700 g Mehl
    • 40 g frische Hefe
    • 4 EL Milch
    • 1 EL Zucker
    • Verzierung
    • 150 g Zucker
    • 5 Päckchen Vanillezucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:40Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:48Minuten 

    1. Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Hefe hineinbröckeln und mit Zucker bestreuen. Die Milch mit der Hefe verrühren und 5 Minuten stehen lassen.
    2. Margarine und Mehl mit der Hefemischung zu einem geschmeidigen Teig kneten. Teig zu einer Kugel formen und in einen gut schließenden Plastikbehälter geben und 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
    3. Backofen auf 190 C vorheizen.
    4. Teig ausrollen und Plätzchen in beliebigen Formen ausstechen. In gutem Abstand auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 8 Minuten backen.
    5. 150 g Zucker und Vanillezucker mischen und die noch warmen Plätzchen darin wenden. Auf Kuchendraht abkühlen lassen.

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