Anchovis Tapenade

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    5 Min.

    Dies ist ein klassisches mediterranes Gericht mit schwarzen Oliven, Anchovis und Kapern. Dieser Dip schmeckt wunderbar mit getoastetem Pittabrot oder anderem knusprigem Brot.


    Von 68 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 400 g entsteinte Kalamata-Oliven
    • 50 g Anchovisfilets aus der Dose, abgespült
    • 2 EL Kapern
    • 1 TL fein gehackter Thymian
    • 1 TL fein gehackter Rosmarin
    • 3 TL frischer Zitronensaft
    • 4 TL extra natives Olivenöl

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Knoblauch, Oliven, Kapern, Thymian, Rosmarin und Zitronensaft in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.
    2. Während die Zutaten gemixt werden, nach und nach das Olivenöl hinzugießen. Solange pürieren, bis eine gleichmäßige Paste entsteht.

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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Hanni
    Besprochen von:
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    Wenn ich gewusst hätte, wie schnell das selbst zu machen ist, hätte ich das doch nie fertig gekauft... Erst dachte ich mir, das ist aber eine große Menge, das essen wir nie auf. Das war letzten Freitag und heute ist schon nix mehr da  -  06 Mrz 2009

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