Schnelle Zigeunerschnitten

    Schnelle Zigeunerschnitten

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    35Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Lecker schokoladig und schnell gemacht.

    Annika Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 40 

    • 3 Eier
    • 250 g Zucker
    • ½ TL Zimt
    • ½ TL Nelken
    • 50 g Speisestärke
    • 200 g Mehl
    • ½ TL Backpulver
    • 200 g Kakao
    • 100 g gehackte Haselnüsse
    • 50 g Zitronat
    • 50 g Rosinen
    • 50 g Zartbitterschokolade, gehackt
    • 200 g Kuvertüre

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Backofen auf 175 C vorheizen. Backblech gut einfetten.
    2. Eier trennen. Eiweiß sehr steif schlagen, dabei Zucker und Gewürze einrieseln lassen. Eigelb vorsichtig und die Masse ziehen.
    3. Alle anderen Zutaten bis einschließl. Schokolade mischen und unter die Eimasse heben. Teig auf das Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
    4. In 5 x 2 cm große Riegel schneiden, Kuvertüre nach Packungsanweisung schmelzen und beide Enden der Zigeunerschnitten mit Schokolade überziehen. Fest werden lassen.

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