Neapolitaner
(1)
30 Min.
Diese Schokoladenplätzchen sind schnell gemacht, weil man nichts ausstechen muss.
Von 4 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 45
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 50 g ungesüßter Kakao
- Füllung
- 2 EL Johannisbeergelee
- 1 EL Zucker
- Glasur
- 50 g Puderzucker
Zubereitung
Zubereitung:15Minuten ›
Kochzeit: 15Minuten ›
Fertig in:30Minuten
- Backofen auf 160 C vorheizen.
- Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier unterrühren.
- Mehl mit Kakao mischen und untermischen.
- Euro-große Häufchen mit gutem Abstand auf ein gefettetes Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.
- Johannisbeergelee mit Zucker in einem kleinen Topf aufkochen. Je zwei Plätzchen damit zusammenkleben.
- Puderzucker mit Wasser glatt rühren und die Plätzchen damit überziehen. Fest werden lassen.
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Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule
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Super Schokoplätzchen. Die muss ich sicher nochmal vor Weihnachten backen. - 15 Dez 2009