Cola Huhn

    Cola Huhn

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    25Minuten


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    Über dieses Rezept: Man kann die Cola auch durch Orangensaft ersetzen, das ergibt dann köstliche Hähnchenflügel mit Orangengeschmack. Bitte nicht zu viel Zucker drantun, denn die Cola ist schon sehr süß.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 8 Hähnchenflügel
    • 6 EL Sojasauce
    • 1-2 EL Salz
    • 2 EL Zucker
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 EL Wein
    • 1 Dose Cola
    • 2 EL Pflanzenöl
    • 4 EL dunkle Sojasauce (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Hähnchenflügel waschen und in 6 EL Sojasauce, Salz, Zucker, Knoblauch und Wein 30 Minuten marinieren.
    2. Den Wok bei hoher Temperatur erhitzen. Pflanzenöl vorsichtig dazugeben. Hähnchenflügel aus der Marinade nehmen und in den Wok geben. 2-3 Minuten braten, bis die Haut eine andere Farbe annimmt.
    3. Soviel Cola dazugießen, dass die Flügel bedeckt sind. Deckel auflegen und zum Kochen bringen. Auf mittlere Temperatur herunterstellen und Deckel abnehmen. Kochen, bis die Flüssigkeit andickt und die Hähnchenflügel gut durch sind. Wenn man die Sauce lieber dunkler und dickflüssiger mag, die dunkle Sojasauce drangeben und einige Minuten länger einkochen lassen.

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