Eingelegte Okra

    Eingelegte Okra

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    Von 58 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Meine Oma hat die immer gemacht und ich mache sie auch. Sie sind eine schöne Abwechslung auf einem Teller mit Eingelegtem.

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • 680 g frische Okra
    • 3 getrocknete rote Chilischoten
    • 3 TL getrockneter Dill
    • 475 ml Wasser
    • 325 ml Essig
    • 2 EL Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:1Stunde  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:2Stunden 

    1. Die Okraschoten auf drei saubere Gläser (500 ml Fassungsvermögen) verteilen. Jeweils eine Chilischote und einen TL Dill in jedes Glas geben.
    2. In einem kleinen Topf Wasser, Essig und Salz mischen. Sprudelnd aufkochen lassen und in die Gläser gießen. Gläser zuschrauben und auf den Kopf stellen.
    3. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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