Vanillekipferl mit Walnüssen

    Vanillekipferl mit Walnüssen

    6mal gespeichert
    38Minuten


    Von 13 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Vanillekipferl sind jedes Jahr das Highlight von meinen Weihnachtsplätzchen und ich mach oft verschiedene Versionen. Bei diesem Rezept werden Walnüsse anstatt Mandeln verwendet.

    Julia Hamburg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 70 

    • 170 g Butter
    • 50 g Puderzucker
    • 70 g gemahlene Walnüsse
    • 270 g Mehl
    • Zum Wälzen
    • 200 g Puderzucker und 3 EL Vanillezucker vermischt

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:38Minuten 

    1. Mehl sieben und mit Puderzucker, Butter und Walnüssen zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Rolle formen und 1 Stunde abgedeckt im Kühlschrank kalt stellen.
    2. Backofen auf 200 C vorheizen und ein Backblech einfetten.
    3. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und daraus kleine Rollen formen, die an den Enden spitz zusammenlaufen. Daraus Kipferl formen und auf das vorbereitete Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen ca. 8-10 Minuten hell backen. Noch warm vom Blech heben und sofort im Zuckergemisch wälzen.

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    Besprechungen (2)

    Lena
    Besprochen von:
    2

    Sehr gute Vanillekipferl. Ich hab sie sonst immer mit Mandeln gebacken, aber so sind sie auch zu empfehlen. - 21 Dez 2009

    Besprochen von:
    0

    Richtig gute Vanillekipferl, waren weggefuttert wie nichts - 10 Nov 2010

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