Haselnussplätzchen

    Haselnussplätzchen

    8mal gespeichert
    1Stunde45Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese weichen Nussplätzchen sind einfach köstlich und dürfen auf keinem Weihnachtsteller fehlen.

    Marianne Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 35 

    • 2 Eier, getrennt
    • 200 g Honig
    • 1 Msp Vanille
    • 250 g Haselnüsse
    • 35 Oblaten bzw. glutenfreie Backoblaten, 40 mm Durchmesser
    • ca. 35 ganze Haselnüsse zum Verzieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:1Stunde20Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:1Stunde45Minuten 

    1. Eiweiß in einer großen, hohen Schüssel steif schlagen. Honig, Eigelb und Vanille unter den steifen Eischnee rühren und danach die feingemahlenen Haselnüsse unterheben.
    2. Den Teig 1 Stunde ruhen lassen.
    3. Backofen auf 175°C vorheizen.
    4. Oblaten auf einem Backblech verteilen.
    5. Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen, auf die Oblaten setzen und in die Mitte eine ganze Haselnuss legen.
    6. Ca. 25 Minuten auf der 2. Schiene von unten backen.

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    Besprechungen (2)

    Julian
    Besprochen von:
    0

    Sehr "gesunde" Plätzchen - ich hab es nicht gern zu süß und diese Plätzchen waren genau mein Geschmack. - 30 Dez 2008

    PetraStange
    Besprochen von:
    0

    Perfekt für Leute, die Nüsse lieben, wie ich :-) - 23 Dez 2008

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