Grüne Bohnen mit Thymian und gerösteten Mandeln

    Grüne Bohnen mit Thymian und gerösteten Mandeln

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    25Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Grüne Bohnen etwas anders - die Bohnen werden zuerst gedämpft und dann mit Butter und Thymian in der Pfanne erhitzt und mit gerösteten Mandelsplittern bestreut. Eine wunderbar festliche Beilage.

    wiebke Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 kg frische grüne Bohnen
    • 2 EL Butter
    • 4-5 Stängel Thymian, Blätter entfernt und gehackt
    • etwas Salz
    • 30 g Mandelsplitter

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Bohnen waschen und die Enden abschneiden. Etwas Wasser in einen Topf geben, Dämpfeinsatz einsetzen und die Bohnen 10-15 Minuten dämpfen, bis sie weich, aber noch bissfest sind. Bohnen abgießen.
    2. In der Zwischenzeit Mandeln in einer Pfanne ohne Fett über niedriger Hitze rösten, bis sie leicht gebräunt sind.
    3. Butter in einer Pfanne erhitzen, Bohnen, Thymian und Salz dazugeben und 3-5 Minuten köcheln. In eine Servierschüssel geben und mit den gerösteten Mandeln bestreuen.

    Grüne Bohnen im eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie grüne Bohnen selbst anbauen.

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