Mousse au Chocolat ohne Ei

    Mousse au Chocolat ohne Ei

    7mal gespeichert
    6Stunden20Minuten


    Von 36 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses Mousse au Chocolat wird ohne Eier hergestellt und ist deswegen auch für Leute mit hohem Cholesterinspiegel (wie mein Vater) geeignet. Es schmeckt herrlich schokoladig!

    Rita Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 100 g dunkle Schokolade
    • 100 g Milchschokolade
    • 1 EL Espresso
    • 1 EL Cognac (optional)
    • 200 ml Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 6Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:6Stunden20Minuten 

    1. Schokolade hacken und in eine Schüssel geben. Espresso und Cognac (optional) untermischen. Die Hälfte der Schokoladenmischung in einen Topf geben und im Wasserbad schmelzen lassen. Aufpassen, dass das Wasserbad nicht zu heiß wird. Die restliche Schokolade zu der geschmolzenen Schokolade geben und ebenfalls schmelzen lassen. Schokolade glatt rühren und etwa auskühlen lassen.
    2. Sahne steif schlagen und unter die Schokoladenmasse ziehen. Im Kühlschrank ca. 6 Stunden kalt werden lassen.

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    Besprechungen (1)

    vewohl
    Besprochen von:
    3

    Rohes Ei ist mir immer etwas unheimlich in Desserts - diese Mousse ist eine super Alternative und schmeckt köstlich. - 29 Dez 2009

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