Gegrillter grüner Spargel

    Gegrillter grüner Spargel

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    33Minuten


    Von 726 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Anders als weißer Spargel ist grüner im Handumdrehen zubereitet, denn er muss nicht geschält werden. Ein wenig Olivenöl, Salz und Pfeffer und einen Grill sind alles, was man braucht. Natürlich schmeckt grüner Spargel wie aller Spargel am besten während der Spargelsaison.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g frischer grüner Spargel, holzige Enden abgeschnitten
    • 1 EL Olivenöl
    • Meersalz
    • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:18Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:33Minuten 

    1. Grill auf höchster Stufe vorheizen.
    2. Spargelstangen mit Öl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. 2-3 Minuten grillen, bis der Spargel die gewünschte Weiche hat.

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    Besprechungen (6)

    babsi_s
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    4

    Hat etwas anderes gemacht: Ich hab den Spargel im Backofen gegrillt - hier ein paar Tricks: 1. der Spargel muss ganz trocken sein, also nach dem Waschen wirklich gut abtrocknen. 2. Nicht zuviel Olivenöl, sonst wird er zu weich. Wenn Sie den Spargel im Ofen zubereiten, am besten etwas Olivenöl auf das Backblech gießen (ca. 1 EL) und dann den Spargel darin wenden. Dann den Spargel nebeneinander auf dem Blech ausbreiten, damit er schön gleichmäßig grillt und salzen und pfeffern. Bei mir hat er im Ofen 10 Minuten gedauert bei 200 C. Etwas gehackten Knoblauch drüber nach der halben Grillzeit macht sich auch gut. - 24 Jul 2009

    babuschka
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    2

    Ich wusste bis vor kurzem nicht wie man grünen Spargel kocht und grillen kannte ich gar nicht. So einfach und wirklich lecker - 19 Apr 2013

    Besprochen von:
    1

    ich hab den grünen Spargel in Alufolie gepackt, sonst fällt er mir durch den Rost. Schmeckt sehr lecker gegrillt! - 05 Aug 2015

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