Himbeer Tiramisu ohne Alkohol

    Himbeer Tiramisu ohne Alkohol

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    25Minuten


    Von 119 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Es gibt doch kaum was besseres als zum Nachtisch Himbeeren! Ich habe dieses Himbeertiramisu bei einer Freundin gekostet und sie hat mir ihr Geheimrezept gegeben. Hier ist es:

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 EL Zitronensaft
    • 1 TL Wasser
    • 1 EL + 3 EL Zucker
    • 30 Löffelbiskuits
    • 3 Eier
    • 250 g Mascarpone
    • 250 g oder mehr zerdrückte Himbeeren und 20 ganze für die Dekoration

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Zitronensaft, Wasser und 1 EL Zucker mischen.
    2. Eier trennen. Mascarpone, Eigelb und 3 EL Zucker mischen.
    3. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter den Mascarpone heben.
    4. Die Hälfte der Löffelbiskuits in einer Schüssel auslegen und mit der Hälfte des Zitronengemischs beträufeln. Eine Lage Himbeeren darübergeben.
    5. Eine Schicht Mascarpone darüber streichen. Den Rest der durchtränkten Löffelbiskuits darüber verteilen. Den Rest der Mascarponemischung darüber geben.
    6. Mit Himbeeren dekorieren.

    Himbeeren aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Himbeeren selbst anbauen.

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    Besprechungen (8)

    UlrikeB
    Besprochen von:
    19

    Ein Traum das Tiramisu!!! Ich hab dieses Jahr so viele Himbeeren im Garten und hab viel mehr Himbeeren eingeschichtet - sicher 400 g oder so...Ein Wahnsinnsdessert! - 07 Jul 2011

    Schneeball
    Besprochen von:
    8

    also mit Himbeeren schmeckt mir das Tiramisu fast noch besser - herrlich fruchtig und cremig! - 03 Jul 2012

    Schlemmermann
    Besprochen von:
    6

    Gab es gestern Abend als Nachtisch und alle wollten das Rezept. Einfach herrlich so ein beeriges Tiramisu - 18 Jul 2015

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