Sautierte Pilze mit Knoblauch und Petersilie auf spanische Art (Champiñones salteados)
(1)
10 Min.
Diese spanischen Tapas sind total schnell zubereitet. Champignons oder andere Pilze werden in heißem Olivenöl angebraten und mit Petersilie und Knoblauch gewürzt. Sie sollten sofort gegessen werden, denn kalt schmecken sie nur halb so gut.
Von 8 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 4
- 2 EL Olivenöl
- 500 g Pilze, ganz, wenn die Pilze klein sind oder halbiert bzw. geviertelt, wenn die Pilze sehr groß sind
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1-2 EL Petersilie, fein gehackt
Zubereitung
Zubereitung:5Minuten ›
Kochzeit: 5Minuten ›
Fertig in:10Minuten
- Olivenöl in einer Pfanne sehr heiß erhitzen, die Pilze zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze 3-4 Minuten bei hoher Hitze unter ständigem Rühren sautieren.
- Petersilie und Knoblauch dazugeben und noch eine Minute weiter braten – aufpassen, dass die Pilze nicht zu lange gebraten werden, sie sollen keine Flüssigkeit abgeben. Sofort servieren.
Knoblauch schälen und hacken
Wie man Knoblauch am besten schält und hackt, steht in der Allrecipes Kochschule.
Petersilie säen und pflanzen
Wie Sie Petersilie säen und pflanzen, steht hier.
Knoblauch pflanzen
Wie man Knoblauch pflanzt und wichtige Tipps für den Anbau und die Pflege von Knoblauch im eigenen Garten finden Sie hier.
Ähnliche Rezepte
Kürzlich angesehen
Besprechungen und Bewertungen
Bewertungen weltweit
(1)
Besprechungen auf Deutsch: (1)
1
Superlecker - 07 Jul 2010
Rezept besprechen
Rezept mit Sternen versehen