Scharfer Partysalat

    Scharfer Partysalat

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    1Stunde20Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser Nudelsalat ist total schnell gemacht und ist der ideale Partysalat. Man kann natürlich auch noch andere Gemüse oder Käse dazugeben.

    UlrikeB Saarland, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 500 g Nudeln
    • 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
    • 1 Gemüsezwiebel, fein gehackt
    • 400 g Tomaten, entkernt und gewürfelt
    • 3 Knoblauchzehen, durch die Knoblauchpresse gepresst
    • 100 ml Balsamicoessig
    • 100 ml Olivenöl
    • 1-2 TL Sambal Oelek
    • Salz
    • etwas gehackte Petersilie zum Verzieren
    • Parmesan zum Bestreuen (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
    2. Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Balsamico, Salz und Sambal Oelek verrühren und mit den Nudeln in einer Schüssel vermischen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Petersilie verzieren oder mit Parmesan bestreuen.

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    Besprechungen (1)

    alex
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    Sehr leckerer Nudelsalat - 25 Mai 2010

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