Selbst Brot backen ist wirklich keine Kunst mit diesem fantastischen Rezept. Man braucht nicht mal eine Küchenmaschine zum Kneten, aber man braucht unbedingt einen nicht so großen gusseisernen Bräter, der ist nämlich das Geheimnis für die tolle Kruste. Etwas Geduld braucht man auch – der Teig sollte insgesamt 10 Stunden gehen, also am besten am Morgen oder am Abend zuvor ansetzen.
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung und Tipps fürs Backen mit Hefe.
ein Traum! Werd ich garantiert öfters backen. - 23 Nov 2015
Die Kruste wird wirklich super, total kross, das kriegt man in einem stinknormalen Backofen sonst nicht so toll hin - 20 Jan 2013
Es geht doch nichts über frisch gebackenes Brot! - 23 Jan 2016