Einfaches Rindergulasch

    Einfaches Rindergulasch

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    1Stunde25Minuten


    Von 16 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein einfaches Gulaschrezept – es braucht etwas Zeit, da das Fleisch ca. 1 - 1 1/2 Stunden langsam schmoren soll, aber da muss man einfach etwas vorplanen. Man kann auch noch etwas Lauch dazugeben. Dazu passen gut Spätzle oder Semmelknödel.

    FritzM Hamburg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 500 g Rindfleisch ohne Knochen
    • Öl für die Pfanne
    • etwas Butter für die Pfanne
    • 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
    • 1 EL Tomatenmark
    • 1 Karotte, in feine Scheiben geschnitten
    • 250 ml Fleischbrühe
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde20Minuten  ›  Fertig in:1Stunde25Minuten 

    1. Das Fleisch waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
    3. Etwas Butter in die heiße Pfanne geben und die Zwiebelwürfel kurz glasig anbraten. Tomatenmark dazugeben und kurz anschmoren. Mit Brühe aufgießen und das Fleisch und die Karotten dazugeben. Bei geschlossenem Deckel auf kleiner Flamme ca. 60 - 90 Minuten schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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    Besprechungen (2)

    Annika
    Besprochen von:
    4

    Mein erstes richtiges Gulasch und sehr lecker. Das mache ich bestimmt wieder mal - 10 Mrz 2010

    Besprochen von:
    1

    Wirklich einfaches Gulasch, toll für Anfänger wie mich - 19 Sep 2011

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