Konfetti Dessert

    Konfetti Dessert

    4mal gespeichert
    6Stunden25Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich wollte zu Fasching gern was richtig schön Konfetti-artiges machen, aber so eine Konfetti Torte war mir dann doch zu aufwändig. Also habe ich ein Parfait selbstgemacht – echt einfach und total lecker. Bitte darauf achten, dass die Eier schön frisch sind.

    Annika Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 2 Eier
    • 250 ml Sahne
    • 100 g Zucker
    • 2 EL Kirschwasser
    • 6 EL bunte Schoko-Dragees (Smarties)

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Ruhezeit: 6Stunden Einfrieren  ›  Fertig in:6Stunden25Minuten 

    1. Eier trennen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und beiseite stellen.
    2. Sahne steif schlagen und beiseite stellen.
    3. Eigelb im Wasserbad mit Zucker und erhitzen, aber keinesfalls kochen. Mit dem Schneebesen schaumig schlagen, bis die Masse leicht dickflüssig ist.
    4. Über einer Schüssel mit Eiswasser unter ständigem Rühren erkalten lassen. Kirschwasser zugeben.
    5. Eigelbmasse unter die Sahne heben. Eiweiß unterheben. Ganz am Schluss die Smarties vorsichtig unterheben.
    6. In kleine portionsgroße Gefrierbehälter füllen und glattstreichen. Einen halben Tag im Gefrierfach fest werden lassen. Vor dem Servieren kurz unter warmes Wasser halten, damit sich leichter stürzen lassen. Sofort servieren

    Karneval Party

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