Palatschinken mit Nussfüllung

    Palatschinken mit Nussfüllung

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    20Minuten


    Von 7 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Sehr leckere saftige Palatschinken. Wenn man mag, kann man auch noch fertige Schokoladensauce über die Pfannkuchen gießen und geschlagene Sahne draufklecksen.

    topfgucker Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 200 g Mehl
    • 250 g Milch
    • 125 ml Sahne
    • 3 Eier
    • Prise Salz
    • 2 EL Zucker
    • 1 EL Pflanzenöl
    • Füllung
    • 100 g geriebene Haselnüsse
    • 100 ml Milch
    • 1 EL Honig
    • 1 EL Zucker
    • 2 EL Rum
    • 1 Prise Zimt
    • Schokoladensauce (optional)
    • geschlagene Sahne (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Milch und Sahne mit Eiern verquirlen. Salz und Mehl mischen und unterrühren.
    2. Öl in der Pfanne erhitzen. Viertel des Teiges in die Pfanne geben und schwenken, damit sich der Teig gleichmäßig verteilen kann. Goldgelb backen und dabei einmal wenden. Palatschinken warm stellen. Mit den restlichen Palatschinken genauso verfahren.
    3. Für die Füllung Milch mit Honig und Zucker aufkochen lassen. Nüsse, Rum und Zimt einrühren.
    4. Palatschinken mit der Füllung bestreichen und aufrollen.

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    Besprechungen (1)

    Hanni
    Besprochen von:
    0

    Super Pfannkuchen - die ganze Familie war begeistert. - 01 Mai 2010

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