Chinakohlsalat mit Apfel, Mandarinen und Zitronen-Joghurtdressing

    Chinakohlsalat mit Apfel, Mandarinen und Zitronen-Joghurtdressing

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    40Minuten


    Von 50 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Chinakohl ist einer meiner Lieblingssalate. Apfel und Mandarinen schmecken sehr gut dazu.

    Nora Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Chinakohl, ca. 500 g
    • 3 Mandarinen, geschält und in kleine Stücke geschnitten
    • ½ Apfel, fein gewürfelt
    • Für das Dressing
    • 200 g Naturjoghurt
    • Saft von 1 Zitrone
    • 1 TL Zucker
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Ruhen lassen  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Chinakohl waschen, abtropfen, vierteln und in kleine Streifen schneiden.
    2. Joghurt und Zitronensaft verrühren und das Joghurtdressing mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Chinakohl, Mandarinen und Apfelstücke in eine Schüssel geben, das Dressing darüber gießen und alles gut vermischen. Ungefähr eine halbe Stunde ziehen lassen.

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    Besprechungen (2)

    Christine
    Besprochen von:
    9

    Schmeckte super - ich hab Orangen anstatt Mandarinen hinzu und die Orangen auch noch filettiert. - 19 Feb 2010

    Lisa
    Besprochen von:
    3

    Herrlich frisch und fruchtig, perfekt! - 12 Jan 2016

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