Maissuppe mit Hackfleisch

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    Eine ganz schnelle Suppe für Wochentage. Weil Hackfleisch dran kommt, macht sie auch meine Jungs satt.

    elisabeth

    Schleswig-Holstein, Deutschland
    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 EL Olivenöl
    • 3 große Zwiebeln, fein gehackt
    • 250 g Rinderhackfleisch
    • 1 EL Mehl
    • 500 ml Tomatensaft
    • Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • edelsüßer Paprika
    • Prise Cayennepfeffer
    • 1 EL gekörnte Brühe
    • 1 Dose Maiskörner

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln mit dem Hackfleisch anbraten. Mehl darüberstäuben.
    2. Tomatensaft mit 500 ml Wasser auffüllen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer und Brühe abschmecken. Mais dazugebeben und einmal kräftig aufkochen lassen.
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