Schnelle Himbeer-Quark-Torte ohne Backen

    Ich mache diese Himbeertorte ganz oft, wenn ich Samstag wenig Zeit habe, aber für sonntags trotzdem was leckeres zum Kaffee machen will.

    wiebke

    Nordrhein-Westfalen, Deutschland
    Von 28 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Torte

    • 1 Packung TK Himbeeren, aufgetaut
    • 750 g Speisequark
    • Saft einer Zitrone
    • 150 g Zucker
    • 10 Blatt weiße Gelatine
    • ¼ l Sahne
    • 1 Packung Rice Crispies
    • Himbeeren zum Verzieren
    • etwas steifgeschlagene Sahne zum Verzieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Himbeeren mit Quark, Zitronensaft und Zucker mischen.
    2. Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und unter die Masse mischen. Sahne steif schlagen und unterheben.
    3. Eine Springform mit Pergamentpapier auslegen. Eine 2 cm dicke Schicht Rice Crispies hineingeben. Quarkmasse darauf füllen und glattstreichen. Im Kühlschrank mehrere Stunden fest werden lassen.
    4. Vor dem Servieren mit Sahnetupfen und Himbeeren verzieren.

    Gelatine richtig verwenden:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Gelatine richtig auflöst und unterzieht.

    Torte schneiden

    Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier

    Himbeeren aus dem eigenen Garten

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