Schneller Butterkuchen vom Blech

    Schneller Butterkuchen vom Blech

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    30Minuten


    Von 121 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser Blechkuchen ist blitzschnell gebacken und eignet sich hervorragend, wenn überraschend Besuch kommt. Er ist in weniger als 30 Minuten fertig.

    babsi_s Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 Blechkuchen

    • Für den Teig
    • 250 ml Sahne
    • 250 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 4 Eier
    • Eine Prise Salz
    • abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
    • 300 g Mehl
    • 1 Päckchen Backpulver
    • Für den Belag
    • 125 g Butter, zimmerwarm
    • 200 g – 250 g Zucker (je nach Geschmack)
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 4 EL Milch
    • 200 g gestiftelte Mandeln

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen und ein Backblech gut mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
    2. Sahne mit dem Rührgerät schlagen und Zucker, Vanillezucker, Eier, Salz und Zitronenschale kurz unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
    3. Mehl mit Backpulver vermischen und unter den Teig heben und mit dem Teigschaber verrühren. Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen 10 Minuten vorbacken.
    4. Während der Kuchen backt, Butter schaumig rühren und Zucker Vanillezucker und Milch unterrühren. Zuletzt die Mandeln unterheben.
    5. Nach 10 Minuten den Kuchen aus dem Ofen nehmen, den Belag gleichmäßig darüber verteilen (ich finde, es geht am besten mit den Händen) und Kuchen weitere 10 Minuten backen.
    6. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

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