Zucker-Mandel-Kuchen

    Zucker-Mandel-Kuchen

    13mal gespeichert
    1Stunde20Minuten


    Von 15 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser Butterkuchen ist eine einfache aber leckere Variante zum klassischen Hefeteig.

    pit100 Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 20 

    • 3 Eier (Größe M )
    • 400 gr. Zucker
    • 1 P. Vanillinzucker
    • 350 gr Mehl
    • 1 P. Backpulver
    • 300 ml Buttermilch
    • 100 gr. Mandelblättchen
    • 1 Becher (250 gr) Schlagsahne
    • Backpapier, Schaschlikspieß

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Ruhezeit: 45Minuten Abkühlen lassen  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Eier mit 300 gr. Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen, durchsieben und abwechselnd mit der Buttermilch unter die Ei-Zucker-Masse rühren.
    2. Die Fettpfanne mit Backpapier auslegen, Teig darauf geben und glatt streichen. Mit den Mandelblättchen und 100 gr Zucker bestreuen und in den vorgeheizten Backofen geben. ( E-Herd; 175 Grad/ Umluft 150 Grad.) Kuchen ca. 20 – 25 min. backen.
    3. Kuchen heraus nehmen und mit einem Schaschlikspieß gleichmäßig einstechen. Die Sahne darüber träufeln

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    Kuchen auf einem Gitter auskühlen lassen. Dazu schmeckt Schlagsahne.

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    Besprechungen (4)

    Besprochen von:
    2

    Hab gestern kurzfristig Besuch bekommen und hab schnell den Kuchen ausprobiert. Schmeckte total lecker! - 16 Apr 2013

    mixerlisl
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    Total lecker und schnell! Danke fürs Rezept! LG - 06 Dez 2010

    alex
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    Hab ich gestern gebacken als sich überraschend Besuch angemeldet hat - super Kuchen mit Zutaten, die man eigentlich immer im Haus hat. - 21 Jul 2010

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