Walnussbutter

    (1)
    15 Min.

    Diese Walnussbutter schmeckt gut zu Folienkartoffeln, nur kurz gekochtem knackigen Gemüse oder einfach zu frischem Brot.

    Nicola

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 kleines Bund glattblättrige Petersilie
    • 1 Schalotte, fein gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 250 g zimmerwarme Butter
    • 150 g fein gehackte Walnüsse
    • Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Petersilie waschen und Stängel abschneiden. Blätter fein hacken.
    2. Etwas von der Butter in einer Pfanne erhitzen und die Walnüsse darin rösten. Aus der Pfanne nehmen und etwas mehr Butter in die Pfanne geben. Schalotte und Knoblauch glasig braten.
    3. Alle Zutaten gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Butter im Kühlschrank lagern.
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    Sehr lecker und mal was anderes als die übliche Kräuterbutter, hat mehr Biss  -  08 Jun 2011

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