Glasierte Spareribs mit Ananas

    1 Std. 35 Min.

    Spareribs und Ananas sind eine prima Kombi – sie dauern eine Weile im Ofen, aber Sie werden begeistert sein von dem Geschmack!

    Kalle

    Hamburg, Deutschland
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1,5 kg Schweinerippchen
    • Salz
    • 1 Dose Ananasscheiben – Saft und Frucht wird verwendet
    • 3 EL Honig
    • 2 TL gemahlener Ingwer
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde35Minuten 

    1. Backofen auf 175 C/Gasherd Stufe 2 vorheizen
    2. Schweinerippchen leicht salzen und auf das Grillgitter vom Backofen legen. Fettpfanne mit Alufolie auslegen und darunterstellen.
    3. Ananasscheiben abtropfen lassen, dabei Saft auffangen. Ananassaft und Honig kurz in einem kleinen Topf erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    4. Schweinerippchen im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 90 Minuten braten. Rippchen immer wieder mit dem gewürzten Ananassaft bestreichen.
    5. 10 Minuten vor Ender der Garzeit die Ananasscheiben in eine Backform in den Ofen geben und mitbraten. Spareribs auf einer Servierplatte anrichten und mit den gebratenen Ananasscheiben belegen.

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    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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