Bunte Kindermuffins

    Bunte Kindermuffins

    (5)
    16mal gespeichert
    35Minuten


    Von 14 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Muffinteig wird mit Lebensmittelfarbe eingefärbt und dann teelöffelweise in Muffinförmchen gefüllt und vermischt - das Ergebnis sind toll bunte Regenbogenmuffins, die auf jeden Fall der Hit bei jedem Kindergeburtstag sind.

    vewohl Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 10 Muffins

    • 150 g Butter, zimmerwarm
    • 150 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Ei
    • 80 ml Milch (nach Gefühl)
    • 200 g Mehl
    • 1 gestrichener TL Backpulver
    • 1 Prise Salz
    • ein paar Tropfen Flüssige Lebensmittelfarbe in 4 verschiedenen Farben
    • Für die Verzierung
    • Puderzucker
    • Zitronensaft
    • Smarties, bunte Streusel, Gebäckschmuck (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Ei und Milch unterrühren.
    2. Mehl, Backpulver und Salz vermischen, wenn man will sieben, und mit dem Teigschaber portionsweise unter den anderen Teig heben.
    3. Den Teig in etwa 5 gleichgroße Portionen teilen und mit der Lebensmittelfarbe in 4 unterschiedlichen Farben färben, einen Teig ungefärbt lassen.
    4. Backofen auf 175 C vorheizen.
    5. Mit einem Teelöffel die verschiedenfarbigen Teige in die einzelnen Muffinformchen geben.
    6. Mit einer Kuchengabel in jedem Förmchen einmal drehen (wie beim Marmorkuchen), damit eine leichte Marmorierung entsteht.
    7. Im vorgeheizten Backofen ca. 18 - 20 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Muffins fertig sind.
    8. Muffins kurz in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter transferieren und komplett auskühlen lassen.
    9. Puderzucker mit etwas Zitronensaft zu einem Zuckerguss verrühren und die Muffins damit bestreichen. Mit Smarties, bunten Streuseln oder Gebäckschmuck verzieren.

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    westcoastgirl
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    Ich hab die Kinder sowohl den Teig färben als auch einfüllen lassen....eine Riesensauerei und ein Riesenspaß für alle Beteiligten...und das Resultat waren schwer bunte Muffins!  -  07 Mrz 2014

    kiki
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    2

    Hab Käfer aus dem Teig gebacken und nicht gefärbt - fantastischer Geschmack! Und ging super aus der Form raus.  -  14 Apr 2010

    Hanni
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    Schmecken gigantisch gut und waren der Hit beim Kindergartenkuchenverkauf.  -  19 Mrz 2010

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