Tomatensalat mit Kirschtomaten

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    2 Stunden 10 Min.

    Diesen Tomatensalat sollte man 2 Stunden im Voraus machen, da er viel besser schmeckt, wenn er gut durchgezogen ist.


    Von 169 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 600 g Kirschtomaten, halbiert
    • Für das Dressing
    • 3 EL Apfelessig
    • 60 ml Öl
    • 1 TL getrocknetes Basilikum
    • 1 TL getrockneter Oregano
    • 1 TL getrocknete Petersilie
    • 1/2 TL Salz
    • 1 1/2 TL Zucker
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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:2Stunden10Minuten 

    1. Alle Zutaten für das Dressing in einer Tasse miteinander verrühren.
    2. Kirschtomaten in eine Salatschüssel geben und das Dressing darübergießen. Vorsichtig umrühren. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal vorsichtig durchmischen.

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    Sonst mache ich ihm Sommer immer nur Salat mit frischen Kräutern, aber ich muss sagen, es schmeckt auch mit getrockneten sehr gut und dann hat man nicht das Problem mit dem matschig werden oder verwelken.  -  03 Aug 2011

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