Sauerkraut-Salat

    Sauerkraut-Salat

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    12Stunden10Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diesen Salat macht man am besten einen Tag vorher, denn durchgezogen schmeckt er am besten.

    FritzM Hamburg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 große Dose Sauerkraut
    • 1 EL Weißweinessig
    • 2 EL Traubenkernöl oder Rapsöl
    • 1 EL Zucker
    • 1 kleine Zwiebel, fein gerieben
    • Pfeffer
    • Salz
    • 4 Scheiben Ananas mit Saft
    • Weintrauben zum Verzieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 12Stunden Anderes  ›  Fertig in:12Stunden10Minuten 

    1. Sauerkraut etwas ausdrücken.
    2. Essig, Öl und Zucker, Pfeffer und Salz verrühren und mit dem Sauerkraut und der Zwiebel mischen. Abdecken und kühl stellen.
    3. Am nächsten Tag die Ananasscheiben klein schneiden und mit etwas Saft an den Salat geben. Mit Weintraubenhälften servieren.

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    Schmeckt super zu gegrillten Würstchen! - 13 Mai 2010

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