Himbeertorte

    Himbeertorte

    6mal gespeichert
    2Stunden50Minuten


    Von 7 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine Torte, die richtig nach was aussieht sich aber vom Arbeitsaufwand her im Rahmen hält.

    lirum_larum_löffelstiel Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • Teig
    • 150 g Mehl
    • ½ TL Backpulver
    • 65 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Ei
    • 60 g weiche Butter
    • Belag
    • 2 Päckchen Sahnesteif
    • 2 Päckchen TK Himbeeren
    • 1 roter Tortenguss
    • ¼ l Sahne
    • 50 g Zucker
    • 1 Becher Naturjogurt
    • 2-3 EL Zitronensaft

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Fest werden lassen  ›  Fertig in:2Stunden50Minuten 

    1. Backofen auf 175 c vorheizen.
    2. Alle Teigzutaten mit dem Knethaken zu einem Teig verarbeiten. In eine gefettete Kuchenform geben und 15-20 Minuten backen. Boden auf Kuchendraht abkühlen lassen.
    3. 1 Päckchen Sahnesteif auf dem Boden verteilen.
    4. Himbeeren abtauen und abtropfen lassen. Auf dem Tortenboden verteilen.
    5. Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und auf den Himbeeren verteilen.
    6. Sahne mit Zucker und dem anderen Päckchen Sahnesteif steifschlagen. Jogurt und Zitronensaft untermischen und die Torte damit bestreichen. Im Kühlschrank einige Stunden fest werden lassen.

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    Habe die Torte für meinen Mann zum Geburtstag gemacht. Ich habe noch einen Boden draufgesetzt und sie oben schön mit der Spritztüte und verschiedenen Beeren dekoriert. Er war ganz begeistert! - 23 Jul 2012

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